docs(changelog): 更新升级指南中的日期信息

docs/changelog/upgrade.md

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 # 升级指南
 
-分为 `6` 部分的内容：
+分为 `6` 部分的内容：(2025-06-14 周六)
 
 - `uniapp sdk 升级`
 - `uni-helper 插件升级`